Güneybatı Omleti

(via Martha Stewart)

Sabah kahvaltılarında değişik şeyler görmeyi seviyorum. Bizim de kullandığımız ve elimizin altında olan malzemelerle değişik kültürlerde değişik tatlar ortaya çıkarılıyor. Tabi bu bizim damak zevkimiz için uygun olduğu anlamına gelmiyor ama kendimize göre malzemeleri ekleyip çıkararak tarifin versiyonlarını oluşturabiliriz. Güneybatı omleti de öyle bir tarif. İçine normal bir peyniri baharatlayıp koyabilirsiniz ya da sıcakken kaşar peynir koyup erimesine izin verebilirsiniz. Siz de damak tadınıza göre bu tarifle oynayın. Kolay gelsin. 

Malzemeler:

• 2 adet büyük yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Yarım bardak baharatlı peynir (Pepper Jack Cheese)
• 2 yemek kaşığı sos
• 1 yemek kaşığı kişniş

Hazırlanış:

Bir kapta yumurtaları tuzla çırpın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve yumurtaları omlet yapın. Omlet pişince içini; peynir, kişniş ve salsa sosu ile doldurup, servis edin.