Pizza Melanzane

Malzemeler:

Pizza Hamuru İçin:

• 200gr un
• 5gr tuz
• 5gr maya
• 6cl su

Hamurun Hazırlanışı:

Malzemelerin hepsini karıştırın ve yoğurun. Bir merdane yardımıyla hamuru açıp, 1 saat kadar bekletin.

Pizza Sosu İçin :

• 200gr domates (rendelenmiş)
• 5gr tuz
• 4-5 yaprak fesleğen
• 5gr sarımsak
• 2cl zeytinyağı

Sosun Hazırlanışı:

Malzemeleri bir tencereye koyun ve kısık ateşte sos haline gelinceye kadar pişirin.

Pizza İçin:

10-12 yaprak roka
50gr kabak (halka doğranmış)
50gr kırmızı biber (halka doğranmış)
50gr mantar (halka doğranmış)
50gr patlıcan (halka doğranmış)
100gr mozarella (küp doğranmış)

Pizzanın Hazırlanışı:

Hazırladığınız hamurun üstüne sosu yayın. Üzerine mozarella peynirlerini ardından da sebzeleri yerleştirin. Son olarak roka yapraklarını üstüne serpiştirin ve 250 derecelik fırında pizzanın altı pişene kadar bekletin. Dilerseniz fırından çıkardığınızda üstünde zeytinyağı gezdirebilirsiniz.